Guía completa para cultivar inmensos y exquisitos pepinos

Guía completa para cultivar pepinos sabrosos

¿El pepino es una fruta o una verdura? Gracias a que crece de una requiebro y contiene semillas, el pepino es una fruta. Pero, al igual que el tomate, se utiliza principalmente como verdura. En esta norte, cubriremos todo lo que necesitas asimilar sobre el cultivo de plantas de pepino ¡que son sabrosas y dulces!

cultivo de pepinos

Se cree que el humilde pepino se originó en la antigua India, donde crecía de forma silvestre. Con la expansión de las civilizaciones, el pepino viajó por todo el mundo y encontró su oficio como ingrediente tradicional en muchas culturas.

Desde el Palacio de Buckingham hasta el vergel de la Casa Blanca, el pepino es una planta muy cultivada y muy popular entre los jardineros.

Índice de contenidos

Tipos de pepinos

Los pepinos pertenecen a la misma grupo que los melones (como las sandías) y las calabazas (como las calabazas y los calabacines). Hay cientos de variedades de pepinos que se dividen en dos categorías: rebanadores o encurtidores. La disyuntiva del pepino depende de tu preferencia personal sobre cómo te gusta comerlos.

Hay dos tipos de plantas de pepino: vides o arbustos. Los tipos de enredadera necesitan espacio si van a trepar o una especie de espaldera si piensas cultivarlos en tieso. Suelen producir más frutos que las plantas de pepino de tipo matojo.

pepinos enredadera
Pepinos enredadera

Los tipos de arbustos son más pequeños y un poco más robustos, por lo que se adaptan correctamente a las macetas. Sin confiscación, tendrás que proporcionarles algún tipo de soporte, así que asegúrate de que tu mango es lo suficientemente ancho.

Consejo: Ayer de osar qué tipo de planta vas a plantar, ten en cuenta tu espacio. Si tienes mucho espacio, una parra puede ser una buena opción. Si tienes poco espacio y piensas cultivar pepinos en una mango, sondeo un tipo de matojo.

Pepinos en rodajas

Como su nombre indica, los pepinos slicer están pensados para ser cortados y consumidos en fresco. Estos pepinos se cultivan para que sean conveniente largos y, al cortarlos, den círculos uniformes.

pepinos ingleses
Pepinos en rodajas

Posiblemente el rebanador más conocido es el pepino inglés que encontramos en nuestras ensaladas, en el sushi y en innumerables platos. Y, en algunos países, es el único pepino que encontrarás en las grandes tiendas de víveres, a menos que plantes el tuyo propio.

Los pepinos ingleses son de color verde indeterminado y conveniente estrechos, con un sabor crujiente casi dulce. Su piel suele ser blanda y factible de engullir, y no es necesario pelarla. Estas variedades europeas suelen criarse para ser cultivadas en un invernadero, por lo que puede que no funcionen tan correctamente en un vergel.

pepinos de invernadero
Los pepinos ingleses suelen cultivarse en un invernadero

Interiormente de las cortadoras, encontrarás numerosas variedades que pueden tener características como "pepinos "sin rebabas o "sin semillas". Por ejemplo, puedes encontrar un pepino inglés sin semillas. Estos pepinos se crían para que sean más fáciles de digerir. Por ejemplo, las variedades "sin semillas" tienen la piel más fina y las semillas se forman más tarde, cuando el fruto crece.

Como resultado, provocan menos eructos que las variedades que tienen más semillas. Si eres sensible a las cebollas y a otros alimentos que provocan gases, tal vez quieras cultivar una variedad de pepino "sin rebabas" o sin semillas.

Pepinos de pepinillo

Los pepinos Pickler son pepinos pequeños y duros que son difíciles de engullir crudos. Suelen tener una piel rugosa con protuberancias o sufrimientos. Se crían para que sigan siendo crujientes incluso a posteriori de activo sido encurtidos, de ahí el nombre de "encurtidos". Si te gusta encurtir y conservar alimentos, ésta es una buena opción para plantar.

Pepinillos en un cuenco
Los escabechadores son ideales para conservar en salmuera

Consejo: Los dos tipos de pepinos suelen ser más dulces y menos amargos si los recoges cuando el fruto es todavía pequeño y no está completamente sazonado.

Con cientos de variedades, puede ser difícil nominar qué pepino cultivar en tu vergel. La Universidad de Cornell tiene una estupenda norte de clasificación de variedades de pepino que incluye una descripción de cada variedad, así como los días de maduración.

Información y datos sobre el pepino

El pepino, Cucumis sativus, se asocia desde hace tiempo con la lozanía, la pérdida de peso y los tratamientos de belleza. Tiene un 95% de agua y es rico en nutrientes. Esto hace que sea una gran apéndice a una dieta saludable.

Según la publicación World's Healthiest Foods, los pepinos tienen los siguientes beneficios para la lozanía:

  • Tienen una amplia tonalidad de nutrientes, como vitaminas y minerales, que nutren tu cuerpo y tu sistema inmunitario.
  • Los pepinos, especialmente las semillas, son ricos en fitonutrientes. Estos compuestos ayudan a proteger nuestras células de la inflamación y el daño.
  • Tienen pocas calorías pero un detención contenido en agua, lo que te ayuda a sentirte realizado y a engullir menos.
  • Los investigadores están estudiando los beneficios de los pepinos para ayudar en enfermedades como la diabetes y el cáncer.

Datos nutricionales del pepino

Según el USDA, 100 g de pepinos contienen

Energía15 calorías
Carbohidratos3.63 g
Proteína0.65 g
Obesidad0.11 g
Vitamina C2,8 mg
Agua95.23 g

Cómo propagar los pepinos

Los pepinos pueden propagarse mediante semillas o esquejes. Si utilizas esquejes, asegúrate de que proceden de una planta sana y verde.

Cómo cultivar pepinos a partir de semillas

Es conveniente sencillo cultivar pepinos a partir de semillas. Sin confiscación, es importante rememorar que a los pepinos les gusta el calor, así que no siembres las semillas demasiado pronto en primavera.

Las plántulas de pepino deberían nacer a nacer al sitio de dos semanas, dependiendo del calor que haga.

plántulas de pepino
Plántulas de pepino

Una de las formas más exitosas es cultivar las semillas en una mango y luego trasplantar la planta imberbe en cuanto haga calor. Debajo los pasos para cultivar pepinos en una mango:

  1. Elige el tipo de pepino que prefieras y pon las semillas en remojo en agua durante la confusión.
  2. Llena una mango de semillas con una mezcla para macetas de uso universal.
  3. Siembra 2 semillas en cada compartimento; aproximadamente 3 cm en la tierra.
  4. Riega y pon la sembradora en un oficio cálido. (Al menos a 20°C o 68°F).
  5. Una vez que aparezcan las plántulas (2-3 semanas, dependiendo de la temperatura), retira la más débil y deja la otra en la mango. Asegúrate de proseguir la tierra húmeda y de poner la mango a la luz del sol.
  6. Los arbolitos están listos para el trasplante cuando hayan producido la tercera hoja.

Consejo: El mejor momento para trasplantar al vergel es desde finales de la primavera hasta principios del verano. El suelo y la temperatura serán entonces cálidos.

Cómo propagar pepinos por esquejes

El mejor momento para tomar esquejes es por la mañana temprano, cuando los tallos están correctamente hidratados. Necesitarás tijeras de podar, hormona de enraizamiento en polvo (ácido indol-3-butírico), una mango con tierra para macetas y una botella de spray de rociado fino. Aquí tienes los pasos para propagar pepinos a partir de esquejes:

  1. Los esquejes deben tener una distancia de 8-12 cm, así que elige una planta que esté creciendo correctamente.
  2. Corta el tallo con unas tijeras de podar afiladas a ⅛ de pulgada (3 mm) por debajo del segundo conjunto de hojas.
  3. Utiliza los dedos para pellizcar el segundo conjunto de hojas en el nudo de la hoja. (Donde se unen la hoja y el tallo).
  4. Sumerge el extremo del tallo en la hormona de enraizamiento en polvo. Asegúrate de que el polvo cubra todo el camino más allá de los nodos de las hojas arrancadas. Golpea suavemente el tallo para eliminar el exceso de polvo.
  5. Planta el tallo cortado en la mango. Asegúrate de que la tierra cubra los nudos de las hojas.
  6. Riega a diario con el pulverizador para saturar la tierra. Muy importante, no dejes que la tierra se encharque.
  7. En unas 3 semanas, la nueva planta debería estar repertorio para ser trasplantada.

Ayer de plantar pepinos, ten en cuenta estos factores

Hay algunas cosas importantes que debes rememorar al plantar pepinos:

Espacio

A los pepinos les encanta el espacio, especialmente los de tipo enredadera. Si vas a plantar pepinos de tipo enredadera, tienes dos opciones: cultivarlos verticalmente en una especie de enrejado o plantarlos a un leve de 3 pies (aproximadamente 1 m) de distancia unos de otros.

La razón por la que es importante tener mucho espacio cerca de de las plantas de pepino es que así se evita una enfermedad citación oídio, causada por la humedad. Cuando las vides crecen en un enrejado o tienen suficiente espacio a su cerca de, el ventarrón fluye y sequía muy rápidamente cualquier humedad procedente de la profusión, el riego o el rocío. Ésta es una de las mejores maneras de evitar que se forme el mildiu.

Si vas a plantar un pepino de tipo matojo, asegúrate de que los separas al menos de 1 a 1 ½ pies (30-45 cm).

Consejo: No plantes pepinos cerca de las patatas. Competirán por el agua y los nutrientes.

Para asimilar más sobre las patatas, lee La planta de la papa: La norte definitiva sobre el cultivo y el cuidado de las patatas.

Una buena tierra

Para que los pepinos prosperen, necesitan un suelo correctamente drenado y muy fértil, con un pH cercano a la neutralidad. Los pepinos son muy susceptibles a la podredumbre del tallo, por lo que es importante que la tierra drene correctamente. Si tu tierra es conveniente arcillosa, añade un poco de arena para ayudar a que drene.

tierra para pepinos
Utiliza una tierra buena y fértil para tus pepinos

Asegúrate de que la tierra igualmente es rica en compost. Esto ayudará a dar a la planta todos los nutrientes que necesita, por otra parte de ayudar a aflojar la tierra. Asimismo mejorará el contenido de ázoe, lo que les ayudará a crecer. Asimismo puedes utilizar un buen ingreso multiuso que tenga un poco más de ázoe.

Consejo: Plantar legumbres, como judías y guisantes, cerca de los pepinos ayudará a aumentar el contenido de ázoe del suelo.

A pleno sol

A los pepinos les encanta el pleno sol y si puedes encontrar un oficio que tenga unas 9 horas de sol al día, serán muy felices, pero 5-7 horas igualmente es bueno.

Consejo: Si es posible, selecciona una zona que reciba sol por la mañana temprano. Esto permitirá que el pepino se seque rápidamente y evitará el oídio o la podredumbre del tallo.

Riego constante

Los pepinos necesitan mucha agua, así que asegúrate de tener una fuente fiable. Lo mejor es regar a fondo las raíces para que empape la tierra al menos 20 cm.

Consejo: Regar por la mañana es ideal porque da tiempo a que la tierra se seque.

regar los pepinos
Utiliza una regadera para regar cerca de de las raíces del pepino

Cómo plantar pepinos

Plantar una planta de pepino es conveniente sencillo una vez que hayas decidido los factores anteriores. El mejor momento para plantar pepinos es a mediados o finales de la primaverauna vez que el suelo se haya calentado.

A los pepinos les encanta el calor, así que si todavía hace un poco de frío, prefiere esperar a que haga más calor.

Cómo plantar un pepino en rama con espaldera

Si vas a plantar para que los pepinos crezcan en un enrejado, plántalos lo más cerca posible del enrejado. Esto ayudará a la planta a crecer verticalmente en cuanto forme zarcillos. No hace errata que compres un enrejado de abundancia, un enrejado de madera habitual estará correctamente.

Si tienes un tallo espléndido, crea un pequeño montículo para apoyar el tallo en oficio de enterrarlo más profundamente en la tierra. Esto ayudará a proseguir el tallo sano.

Consejo: Si utilizas una especie de red o parece que la enredadera tiene dificultades para trepar, utiliza una pinza de invernadero para dar a la planta un poco más de apoyo.

enrejado para pepinos
Los pepinos en rama igualmente se comportan correctamente con una espaldera de vergel habitual

Cómo plantar un pepino en rama o matojo sin espaldera

Si vas a plantar pepinos sin espaldera, lo único que tienes que hacer es crear un montículo de tierra y plantar una planta en el montículo. El uso de un montículo ayudará a elevar el tallo principal por encima del suelo, lo que igualmente ayudará a evitar la putrefacción del tallo.

Recuerda espaciar los montículos un leve de 1 m y no olvides añadir ingreso.

Cómo plantar pepinos en contenedores

Como ya se ha dicho, los pepinos de tipo matojo son más adecuados para los contenedores porque son más pequeños y robustos.

Al plantar en un recipiente, asegúrate de proseguir el tallo principal igualmente por encima del suelo. La tierra del recipiente debe estar suelta y tener un buen drenaje.

Consejo: Puedes utilizar una mango de plástico o cerámica para los pepinos. Asegúrate de que tiene muchos agujeros de drenaje. Un buen tamaño sería de al menos 30 cm de satisfecho por 20 cm de profundidad (30 cm por 20 cm).

contenedores para pepinos
Una planta de pepino puede ser una gran apéndice a un vergel en mango

Los mejores consejos para cultivar pepinos

Ya hemos tratado muchos consejos para cultivar tus pepinos. Pero aquí tienes algunos más para ayudarte a cultivar pepinos dulces y sabrosos.

Elige una variedad resistente a las enfermedades

Cuando compres semillas de pepino, sondeo variedades que hayan sido criadas para resistir enfermedades comunes. Por ejemplo, el pepino Orient Express ha sido criado para resistir el mildiú velloso, el oídio, el virus del azulejería del pepino y muchas otras condiciones.

Conoce tu región y elige un pepino que florezca allí

Turista los viveros locales o los agricultores ecológicos y averigua qué variedades de pepino van correctamente en tu país y región concretos.

Riega cerca de de la planta y mantenla sin estrés

Si la tierra que rodea a la planta se riega de forma desigual, el fruto puede volverse amargo porque la planta está estresada. Asegúrate de regar cerca de de la planta para evitar que esto ocurra.

Mantén la tierra fértil

Una vez que las plantas hayan crecido durante unas 4 semanas, aliña las plantas de pepino con un par de puñados de ingreso o fertilizante. Las hojas pálidas y amarillas indican una deficiencia de ázoe. Si las hojas son de color bronce, a la planta le errata potasio.

A los insectos igualmente les gustan los pepinos

A los pulgones les encantan los pepinos. Aunque no dañen el pepino directamente, pueden transmitir el virus del azulejería que puede matar tu planta. La mejor modo de deshacerse de los pulgones es pulverizarlos con un chorro de agua musculoso. Asegúrate de lavarte las manos antiguamente de tocar otras plantas de pepino.

pulgones pepinos
Las mariquitas comen pulgones. Si ves mariquitas en tus pepinos, sondeo pulgones

Otros insectos son los escarabajos del pepino (rayados y manchados) y los barrenadores de la vid. Puedes proseguir a ileso las plantas jóvenes poniéndolas en tiendas de campaña hechas con una red fina. Asegúrate de retirar la red antiguamente de que las temperaturas sean demasiado altas.

Se dice que las caléndulas disuaden a los escarabajos e insectos. Son una gran planta de compañía para los pepinos, así que considera la posibilidad de plantar caléndulas cerca de tus vides o arbustos. Asimismo se dice que el orégano y el eneldo repelen los insectos, así que planta algunas de estas hierbas cerca de de tus pepinos.

Vigila las enfermedades

Singular de tener cuidado para evitar la podredumbre del tallo y el riego excesivo, hay pocas cosas que puedes hacer para proseguir tus plantas sanas.

  1. Elimina las plantas infectadas. Si tus pepinos se infectan con el virus del azulejería del pepino, asegúrate de separarlos del resto y de lavarte las manos para evitar la contaminación cruzada.
  2. Mantén el suelo soberano de malas hierbas. La circulación del ventarrón es muy importante para proseguir a guión el oídio. Las malas hierbas pueden impedir que la planta se seque al impedir que el ventarrón circule. Algunas malas hierbas igualmente son susceptibles a los virus del azulejería y podrían infectar tus plantas.
  3. No mojes las hojas. La sarna del pepino es una infección fúngica causada por el hecho de que las hojas se mojen o permanezcan húmedas. Puedes evitarla comprando una variedad resistente a la sarna, espaciando adecuadamente las plantas y evitando mojar las hojas.

Para obtener más ayuda sobre el mantenimiento de tus pepinos, turista la norte de cultivo de la Universidad de Cornell.

No olvides podarlos

Cuando una planta de pepino crece correctamente, envía brotes laterales desde la cepa principal. Estos brotes deben podarse para ayudar a proseguir la planta sana.

El mejor momento para podar es cuando la planta está al menos a un par de metros del suelo y está floreciendo.

La poda alivio el rendimiento y la calidad de tus pepinos. Aquí tienes un magnífico vídeo de Spring Hill Farms que muestra cómo podan sus pepinos.

Cómo podar tus plantas de pepino para obtener la mejor producción

Cuándo cosechar los pepinos

La mayoría de los pepinos estarán listos para ser cosechados en 50-70 días. El paquete de semillas debería darte una indicación de tu variedad, pero los pepinos crecen muy deprisa, así que en cuanto se anconada la primera requiebro femenina (puedes identificar la requiebro femenina porque tiene un pequeño pepino debajo), deberían ocurrir entre 8 y 10 días antiguamente de que obtengas un pepino.

flor del pepino
La requiebro femenina del pepino

Es mejor cosecharlos cuando son pequeños y tiernos, porque no deben ser amargos. Los pepinos para rebanar deben determinar unos 18-23 cm y los de encurtir unos 8-10 cm. Si son más grandes, pueden resultar amargos y sin sabor.

Los mejores consejos para cosechar pepinos

  • Utiliza un cuchillo afilado o unas tijeras de podar para cortar el pepino de la cepa y evitar dañar la planta.
  • Recógelo por la mañana, cuando esté fresco.
  • Cuanto más coseches cuando el fruto es imberbe, más producirá tu planta, sobre todo si es de tipo vid.
cosechar pepino
Utiliza un cuchillo afilado para cosechar tus pepinos

¿Cómo debes acumular los pepinos?

Para que los pepinos se mantengan frescos, mantén un trozo corto de tallo de 2,5 cm en el extremo del pepino. Esto evitará que el extremo del pepino se pudra.

A posteriori de la cosecha, basura y sequía el pepino y envuélvelo en una toalla de papel o en un paño de cocina noble. Mételos en una bolsa de plástico (con clausura) y guárdalos en el cajón de la frigorífico.

Preguntas frecuentes sobre los pepinos

Nuestros lectores se ponen en contacto con nosotros a menudo con preguntas sobre floricultura y hortalizas. Aquí están las respuestas a algunas de estas preguntas.

¿El pepino es una fruta o una verdura?

Gracias a que crece de una requiebro y contiene semillas, el pepino es una fruta. Pero, al igual que el tomate, se utiliza principalmente como verdura.

¿Cuál es la alimento del pepino?

Según el USDA, 100 g de pepinos contienen Energía - 15 calorías; Carbohidratos- 3,63 g; Proteínas- 0,65 g; Grasas -0,11 g. Asimismo contiene calcio, hierro, magnesio y vitamina C.

¿Cómo debes conservar los pepinos?

Para que los pepinos se mantengan frescos, mantén un trozo corto de tallo de 2,5 cm en el extremo del pepino. Esto evitará que el extremo del pepino se pudra. Tras la cosecha, basura y sequía el pepino y envuélvelo en una toalla de papel o en un paño de cocina noble. Mételos en una bolsa de plástico (con clausura) y guárdalos en el cajón de la frigorífico.

Empieza a cultivar tus propias plantas de pepino en casa

Como puedes ver, con un poco de preparación y planificación, puedes cultivar con éxito tus propios pepinos en casa.

Lo primero es investigar y osar si vas a cultivar pepinos en rama o arbustos. A posteriori, elige tu tipo de pepino preferido y, en particular, uno que crezca correctamente en tu zona.

Ten en cuenta el espacio, el sol, la buena tierra y el agua, y tus pepinos serán dulces y sabrosos. Como con todas las cosas, sólo hace errata tiempo y cuidado.

¡Adecuado cultivo!

Asimismo puede interesarte: La más completa guía para cultivar Ajo - Todo lo que debes saber

También recuerda que si quieres leer otros contenidos similares a Guía completa para cultivar inmensos y exquisitos pepinos puedes visitar la sección de Huerta.

Esto también te puede interesar...

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Subir